蘋   果   香

□ 文  子

中秋前的天水，接連的幾場雨，使空氣里已透出隱隱的涼。我們開車穿過城區，忙完事，心里還惦著妻的囑咐：“回來帶些天水的花牛蘋果，好吃”。的確，這幾年花牛蘋果養饞了家人的味蕾。連小孩都能準確地在蘋果堆里挑岀天水花牛。所以返程時，特地繞到天水城西，在公路邊找到一個臨時的蘋果收集點。

收集點很簡陋，棚子四周堆滿了一筐筐蘋果。那些蘋果，有的紅得發亮，有的紫得深沉，在淡淡的秋陽下泛著細膩的光澤。果農們正把清晨剛摘的果子輕輕分揀、裝筐，那動作，小心得像在撫嬰兒的臉。空氣里浮動著清甜的果香，混著黃土高原的土腥氣——那是秋天獨有的、踏實的氣味。

拿起一個蘋果細看。果皮是深濃的紫紅色，如日落后天邊未盡的霞，又若一方老硯透出的黛青。果子飽滿端正，托在手里沉沉的，還帶著枝頭殘余的溫度。湊近聞，香氣不沖、不浮，是一種樸實的、從泥土里長出來的甜香。難怪狼戈那一句“忘不了蘋果香”，能唱進那么多人的心里。

有人遞來一個擦干凈的蘋果。我咬下去，果肉密實細膩，“咔嚓”一聲脆響。入口時有一縷青澀，像早秋的風；隨即，清甜的汁水在口中漫開——那甜不猛烈，是悠悠地、一層層滲出來的，如山溪流過喉間。這時節的花牛蘋果，還帶著最后一分倔強，但甜意已穩穩扎根，只等光陰把它釀得更醇。

望向不遠處的果園，果實壓彎了枝。葉子間隱約透出點點紅色，像火星子，又像羞紅的臉。陽光從葉隙漏下，在果子上跳躍著細微的橙暖。風一來，整片果園輕輕漾動，美得讓人一時難以離開。

天水這地方，水土仿佛專為蘋果而生。地處黃土高原和秦嶺交界，四季清晰，日照足。白天熱，夜里涼，就在這一熱一涼之間，花牛蘋果攢足了它的甜與香。成就了它甜甜的夢想，想來，這就是天地對萬物的恩賜吧。

我們買了好幾箱準備帶回家。裝車時，賣蘋果的老人輕聲說：“留幾個到八月十五，那時味道最好。”我點點頭，心里覺得，這份等待本身，也含著某種美好的意味。

裝好果箱準備走時，偶爾發現那片紅色在黃土坡的襯托下，格外醒神。蘋果的香氣在車里靜靜彌漫，如陳釀的美酒打開的瞬間，不張揚，卻無處不在，隨著呼吸沉入心底。

妻打視頻來，問買到蘋果沒有。我看著后備箱里滿當當的紅果子，笑了：“買到了，帶回來整整一車天水的香”。

窗外，藉河兩岸秋意正酣，遠山如黛。車廂里，花牛蘋果靜默地散發香氣。那香里，有黃土高原的陽光，有秦嶺山間的風，有秋露的清冽，還有這片土地說不清道不明的溫厚氣息——這哪里只是蘋果香，這是一個季節的凝練，是一方水土最深情的饋贈。

路途長。那綿綿清甜的香一路隨行，仿佛把天水的整個秋天，都輕輕捎了回來。想來今夜入夢，會有一片蘋果園在風中搖曳，枝頭掛滿紅艷艷的果子，靜靜等待著狼戈低沉而磁性的吟唱。